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Ailes de poulet marinées aux épices
Aujourd'hui je vous présente un recette de marinade savoureuse et très parfumée, je me suis servi des épices que m'avait fait parvenir mon nouveau partenaire "Aromatiques Tropicales", j'ai utilisé des ailes de poulet car facile à déguster (les enfants aiment beaucoup) et un temps de cuisson assez rapide, mais vous pouvez très bien vous servir de cette marinade pour des cuisses de poulet ou autres ...
Je vous recommande de laisser mariner vos ailes de poulet le temps indiqué voire même plus car plus vos morceaux de poulet macéreront dans la marinade plus vos morceaux de poulet seront parfumés.
J'ai accompagné les ailes de poulet d'une petite salade, et des frites pour les loulous ^^
Ingrédients :
- une dizaine d'ailes de poulet
- le jus d'un citron
- 2 à 3 Càs d'huile d'olive
- 2 Càc d'épices Marrakech (poivre noir, carvi, bois d'Inde, céleri) de mon partenaire " Aromatiques Tropicales"
- 1 Càc de cumin
- 1 Càc d'ail en poudre (facultatif)
- 1 Càs de coriandre
- Sel
Préparation:
- Laver les ailes de poulet et les sécher, puis réserver.
- Dans une jatte mettre l'huile d'olive, le jus de citron, les épices, la coriandre et bien mélanger.
- Mettre les ailes de poulet dans la marinade et les enrober de cette marinade, laisser macérer pendant environs 2h.
- Préchauffer votre four à 200°C sur position grill, placer les ailes sur une plaque de cuisson pendant et faites les cuire en les retournant plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Ajouter un léger filet de citron avant de servir.
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Tags : ailes, poulet, epices, citron, cumin
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Commentaires
Mmmmm s il n est que 10h du matin, j en croquerai bien quelques uns!!!! Ils doivent être trop bons et bien aromatisés!Cette épice m'intrigue je vais aller voir ton partenaire! Merci de ta découvertre!Avec ces belles épices, ça doit être extrêmement savoureux, c'est clair. Merci Chantal
Bises
Chrys
coucou Lina !!
un regal tes ailes de poulet et avec cette marinade ils doivent etre bien gouteux vive les barbecue en cette periode de l'annee loll
bise ma belle
Des ailes bien épicées. Elles ne peuvent être que délicieuses. J'en mangerai avec plaisir. A bientôt
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Voilà qui a l'air bien bon...