• Poulet au Curry et lait de coco


    À nouveau un petit voyage culinaire qui nous emmène en Asie avec une recette de poulet au curry et lait de coco, très parfumé et rapide à réaliser.

     Je me suis inspirée d'une recette trouvée ICI, j'ai fait quelques changements au niveau des quantités et pour que ça soit un peu plus relevé avant de servir j'ai ajouté un petit filet de sauce piquante (que vous pouvez trouver dans le rayon des produits asiatiques).

    Servie avec du riz Basmati.

     

    Poulet Curry au lait de coco

     

     

    Ingrédients :

    - 4 escalopes de poulet émincés

    - 2 briques de 200 ml de lait de coco (1 brique de 200 ml)

    - 3 Càs de curry en poudre

    - 3 échalotes émincés (1 oignon rouge )

    - 5 Càs de sauce Nuoc Màm (3 Càs)

    Préparation :

    - Emincer les escalopes de poulet.

    - Dans une sauteuse (ou un wok), faites chauffez l'huile. Faites revenir les morceaux de poulet avec les échalotes ou oignon et le curry.

    - Ajouter le lait de coco, la sauce Nuoc Màm et faites cuire sur feu doux pendant 10 min.

    - Servir le curry de poulet avec du riz blanc et un petit filet de sauce piquante pour moi.

     Poulet au Curry et lait de coco

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 10 Avril 2014 à 09:28
    LadyMilonguera

    Il est bien alléchant ce curry !

    2
    Jeudi 10 Avril 2014 à 09:37
    Oh la la,ca a l'air délicieux )))
    je bave devant l'écran
    bises
    3
    Jeudi 10 Avril 2014 à 13:53

    MMmmmmm... ca donne envie! en plus j'ai la folie du lait de coco en ce moment!

    4
    Jeudi 10 Avril 2014 à 14:14

    Mes enfant ne se lassent pas de ce délice:)

    5
    Jeudi 10 Avril 2014 à 14:29
    Krystel56

    ça semble vraiment délicieux. Bises Lina

    Chrys

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    6
    Jeudi 10 Avril 2014 à 15:06

    Une magnifique assiette, par j'ai vu que tu ajoutais de la sauce nuoc mam c'est pour remplacer l'assaisonnement ? Ceci dit c'st vraiment tentant !! Bises et belle journée.

    7
    Jeudi 10 Avril 2014 à 16:21

    Une sacrée recette de sucré salé j'adore ca fait voyager!

    8
    Jeudi 10 Avril 2014 à 18:02
    Un plat qui ravie toutes les papilles mais les pupilles aussi.
    Bises.
    9
    Jeudi 10 Avril 2014 à 18:59

    une tuerieeeeeeeee

    10
    Jeudi 10 Avril 2014 à 20:19

    Un plat bien savoureux !

    11
    Jeudi 10 Avril 2014 à 21:03

    l'onctuosité de ta sauce est très alléchante.

    bizou

    12
    Jeudi 10 Avril 2014 à 22:15
    natt

    hum j'adore la sauce est bien onctueuse 


    bonne nuit bisous 

    13
    Jeudi 10 Avril 2014 à 22:46

    une assiette bien gourmande que voici!

    14
    Jeudi 10 Avril 2014 à 23:08
    Miammmmm j'en veux
    15
    Jeudi 10 Avril 2014 à 23:17

    salam alaykum

    ça fait bien longtemps  que j'en ai pas fait et ta versionme tente bien!

    merci pour le partage

    16
    Jeudi 10 Avril 2014 à 23:21

    coucou Lina !

    un regal ton assiette de poulet au lait de coco j'adore ce type de recettes

    grosse bise ma belle

    17
    Vendredi 11 Avril 2014 à 07:36
    lolo
    Hum j'adore tout simplement ! Bonne journée bises
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