À la base je n'étais pas une grande fan de riz au lait et j'avoue qu'avec cette recette je me suis réconcilié avec ce dessert.
J'ai voulu faire plaisir à ma petite famille, qui eux aiment beaucoup le riz au lait, je l'ai parfumé de cannelle et d'eau de fleur d'oranger, un vrai délice ^^

Ingrédients :

- 200 g de riz rond

- 1L de lait entier

- 1 Cà Soupe de cannelle en poudre

- 1 Cà Soupe d'eau de fleur d'oranger

- 110 g de sucre

- 25 g de beurre

- 1 pincée de sel

Préparation :

- Laver votre riz à l'eau froide

- Verser le riz dabs une grande casserole d'eau froide. Portez à ébullition et faire cuire 5 min, puis égouttez.

- Remettre le riz dans une casserole, ajoutez le lait, le sucre, la cannelle et le sel.

- Portez à ébullition, puis faire cuire sur feu moyen en remuant constamment, pendant environ 15 min, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

- Ajoutez le beurre et l'eau de fleur d'oranger, bien mélangez, retirez du feu et laissez refroidir.

- Servir frais, ajoutez un peu de cannelle avant de servir.

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