À nouveau une recette réalisée avec la fameuse pâte magique, après les Bun's, la tourte burger, les pains à sandwich ... (on peut faire tellement de belle réalisation avec cette pâte), donc cette fois-ci j'ai voulu tester les pizzas Rolls avec la pâte magique et encore une fois je n'ai pas étais déçu.
 

Ça change de la pizza ordinaire, la pâte et à la fois moelleuse comme il le faut, avec une délicieuse garniture.

Je vous conseille de l'accompagner d'une bonne petite salade.

Ingrédients :

- 300g de farine

- 3 CàS de lait en poudre (de mon partenaire Régilait )

- 3 CàS d'huile d'olive

- 1 CàS de levure boulangère

- 1 CàS de sucre

- 1 CàC de sel

- 2 CàC d'herbes de Provence

Ingrédients pour la garniture :

- 1 paquet de blanc de poulet en tranche

- Sauce tomate

- 1 poignée d'olives noires coupées en rondelles

- mozzarella râpée

- Herbes de Provence (facultatif)  

Préparation de la pâte magique : 

 - Mettre dans un bol le sucre et la levure puis couvrir d'un peu d'eau tiède et laissez mousser 10 à 15 min environ.

- Mettre dans un récipient la farine, le lait en poudre, le sel, l'huile d'olive, l'herbe de Provence, ajoutez la levure, bien mélanger et ajoutez de l'eau tiède, pétrir 10-15 min, vous devez obtenir une pâte souple.

- Couvrir d'un torchon propre, laissez doubler 1h .
- Préchauffer le four à 200°C.

- Une fois la pâte levée, fariner votre plan travail, puis dégazer la pâte.

- Etaler la pâte en forme de rectangle, puis étaler la sauce tomate sur toute la surface de la pâte ( en évitant d'en mettre sur les bords, laisser au moins 1 cm, pour faciliter le façonnage), ajouter le blancs de poulet coupés en morceaux, les rondelles d'olives, la mozzarella et les herbes de Provences

- Rouler votre pâte en boudin et découper des tronçons et les disposer sur un plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Enfourner environ 15 min. 

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