• Cake au Chocolat {du Chef Cyril Lignac}

     

    Pour le goûter ou même pour le petit déjeuner "le cake" à toujours beaucoup de succès à la maison, de plus il se décline de plusieurs façons : aux pommes, au Nutellaau citron ...

    Vu que j'ai des fans de chocolat à la maison j'ai donc choisi pour cette fois-ci un cake bien gourmand au chocolat, une recette du Chef Cyril Lignac trouvée ICI.

    Verdict à la dégustation : Un cake généreux et assez moelleux (pas sec du tout), au bon goût de chocolat, il a vraiment plu à tout le monde . 

    Cake au Chocolat {du Chef Cyril Lignac}

     

    Ingrédients :

    - 3 œufs

    - 125 g de beurre fondu

    - 4 Càs de lait

    - 250 g de farine

    - 100 g de sucre

    - 1/2 sachet de levure chimique

    - 200 g de chocolat noir à pâtisser

    - sel

    Préparation :

    - Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites fondre le chocolat au bain-marie.

    - Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre.

    - Verser le beurre fondu en fouettant puis le chocolat, la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait et remuez (la pâte sera assez compacte, c'est normal, en incorporant les blancs d'œufs elle va se détendre).

    - Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant bien . Beurrez un moule à cake. Déposez-y la pâte.

    - Enfournez pour 10 min et réduisez la température du four à 150°C (th.5) et poursuivez la cuisson 35 min. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau. Sortez le cake du four, démoulez-le et laissez refroidir sur une grille.

     

    Cake au Chocolat {du Chef Cyril Lignac}

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 23 Avril 2014 à 08:51

    miammmm trop bon

    2
    Mercredi 23 Avril 2014 à 08:59
    LadyMilonguera

    Hummmm... j'ai bien envie de t'en prendre une tranche !

    3
    Mercredi 23 Avril 2014 à 09:43

    Il semble à tomber ce cake ! C'est bien tentant à cette heure-ci !

    Bises, bon mercredi !

    4
    Mercredi 23 Avril 2014 à 10:44
    Ce cake a l'air délicieux
    généralement le,chocolat met tout le monde d'accord))
    bises
    5
    Mercredi 23 Avril 2014 à 14:32

    Hummm je m'inviterai pour le gouter, je débarque avec du thé a la menthe:)

    6
    Mercredi 23 Avril 2014 à 14:38

    ah bah si c'est du chef cyril lignac, c'est à tester !

    http://mathildeetgourmandises.com/

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    7
    BDG
    Mercredi 23 Avril 2014 à 16:09
    BDG

    Il est très tentant ton cake!! Miam! Bonne journée.

    8
    Mercredi 23 Avril 2014 à 21:06

    hummmm un délicieux cake !!

    9
    Mercredi 23 Avril 2014 à 21:24
    poupougnette

    il a l'air terriblement gourmand ton gâteau! je t'en chipe volontiers une part! ;)

    bonne soirée. Bisous

    10
    Mercredi 23 Avril 2014 à 21:33
    natt

    un superbe cake bien gourmand


    bonne soirée bisous 

    11
    Mercredi 23 Avril 2014 à 21:35

    Tu m'étonnes qu'il a plu à tout le monde!! il a l'air teeerriiiible oukhti! bzx

    12
    Jeudi 24 Avril 2014 à 01:12
    samaroo

    coucou Lina

    moi qui adore le chocolat je me demande si je l'ai deja ou pas faite cette recette loll elle m'a l'air vraiment gourmande accompagne d'un ecreme anglaise c'est parfait

    grosse bise ma belle

    13
    Jeudi 24 Avril 2014 à 08:39
    lolo
    Il a l'air bien moelleux ! Tout bon ce petit cake chocolaté ! Bonne journée bises
    14
    Jeudi 24 Avril 2014 à 13:30

    Ouuuh mais j'arrive tout de suite moi dis donc :D

    15
    Jeudi 24 Avril 2014 à 19:03
    IL a l'air Gourmiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnnnnnngggg (c'est dur à écrire l'accent de cyril lignac) ton cake avec plein de chocolat dedans :)
    16
    Jeudi 24 Avril 2014 à 19:11

    il a l'air delicieux

    17
    Jeudi 24 Avril 2014 à 21:37

    il a l'air bien comme il faut ce ckae

    18
    Samedi 26 Avril 2014 à 21:53

    miam miam!!


    je piquerais bien une petite part !!!


    bisous

    19
    nenuphar
    Jeudi 2 Octobre 2014 à 22:35
    J adore et je suis fan de toute pâtisserie a base de chocolat je vais toutes les faire ces recettes pour régaler toute ces papilles gourmande de la famille merci pour ces recettes
    20
    Asmaa
    Lundi 13 Octobre 2014 à 18:05

    merci bcp, j'ai enfin réussi un cake,  tres tres bon, ^^

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