• Velouté petits pois & menthe

     

    Une petite absence de quelques semaines pour profiter de l'arrivée du Ramadan, je tiens d'ailleurs à vous souhaiter un bon Ramadan à vous ainsi qu'à vos proches (un petit peu en retard, mieux vaut tard que jamais ^^).

    Il y a quelques jours j'ai eu la visite de mon papa qui m'a apporté quelques légumes du jardin ainsi que quelques herbes aromatiques dont de la menthe fraîche pour faire du bon thé mais aussi pour m'en servir dans ma cuisine.

    J'ai donc décidé de faire un délicieux velouté de petits pois à la menthe assez rapide à préparer, la menthe se marie parfaitement avec les petits pois.

    Velouté petits pois & menthe

    Ingrédients :

    - 500 gr de petits pois frais ou surgelés

    - 10 feuilles de menthe

    - 1l d'eau

    - 1 cube de bouillon de volaille 

    - Crème liquide

    - Sel, poivre

    Préparation :

    - Verser 1l d'eau dans une casserole porter à ébullition, puis ajouter le bouillon de volaille émietté.

    - Ajouter les petits pois et laisser cuire environ 25 min.

    - Eteindre le feu, ajouter les feuilles de menthe dans la casserole et mixer le tout (attention à bien mixer pour éviter qu'il ne reste des morceaux de peau).

    - Ajouter un pincé de poivre et saler si besoin.

    - Verser un petit filet de crème liquide avant de servir.

    Velouté petits pois & menthe

    Velouté petits pois & menthe

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 14 Juillet 2014 à 17:09

    Coucou ma belle, hmm c'est ce qu'il me faut! la chorba fait souffrir mon colon miam:)Bisous et saha ftorek 

    2
    Lundi 14 Juillet 2014 à 20:09
    120streetcook
    rhooo je sur kiffe les petits pois mais je n'en ai jamais fait en velouté c'est très british comme recette je trouve :) en tout ça me plait bien :)bravo chouette recette
    3
    Lundi 14 Juillet 2014 à 20:41

    Ce velouté réuni tout ce que j'aime! Gros coup de coeur avec cette version aux petits pois!

    4
    Mardi 15 Juillet 2014 à 02:29
    ChezOumHasna

    très bonne,idée ce veloute superbe,couleur)

     

    ramadhan Moubarak oughti

    bises

    5
    Mercredi 16 Juillet 2014 à 18:47

    Superbe!!

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    6
    Jeudi 17 Juillet 2014 à 13:52
    samaroo

    coucou Lina !

    comment vas tu ma belle avec le ramadan ?? ton veloute est un regal ca change de la chorba et harira et ce n'est pas pour me deplaire

    bise ma belle et saha ftourkoum

    7
    Jeudi 17 Juillet 2014 à 16:17

    Moi aussi, j'aime bcp, merci pour le partage

    bizz

    8
    Lundi 21 Juillet 2014 à 00:26

    Ohhhh trop chou ton papa Allahuma Barak! Mmmmm il doit être à la fois,  fraîs et savoureux ton velouté! Bonne fin de ramadan oukhty! Bzxxxx!!!

    9
    Lundi 21 Juillet 2014 à 08:50
    Chantal

    Coucou ma belle,

    Cette soupe est un régal. je te souhaite aussi et avec beaucoup de retard, un bon ramadan.

    Bisous

    Chantal

    10
    Val
    Jeudi 24 Juillet 2014 à 21:11

    Une soupe que j'adore! Bisous

    11
    BDG
    Dimanche 3 Août 2014 à 17:42
    BDG

    Quelle belle couleur!! J'adore.

    12
    Jeudi 18 Septembre 2014 à 11:33
    ChezOumHasna

    as salam aleiki oughti

    Plus de nouvelles de toi depuis un moment jspr que tes fils ainsi que toi meme allez bien

     

    prends soin de toi

     

    bises

    13
    Lundi 22 Septembre 2014 à 17:49

    miamm ca a l'air bon

    bises

    14
    Lundi 20 Octobre 2014 à 16:54
    chantal

    Délicieux et réconfortant ce velouté!


    Chantal

    15
    Mardi 20 Janvier 2015 à 07:53

    coucou ma belle, une tite pensée pour toi espérant que tout va bien pour toi ma chère:)Bisous

    16
    Mercredi 18 Mars 2015 à 15:29

    Superbe ce velouté, merci et  bonee journée
    Cécile


     


     

    17
    Jeudi 2 Avril 2015 à 00:00
    Vous avez un joli thème, une belle plume et du talent, je ne peux que vous encourager à continuer.
    18
    Mercredi 29 Avril 2015 à 17:00
    Bonjour, comment faire pour s'abonner à tes articles ? Cordialement.
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