Aujourd'hui je participe à deux tours en cuisine, pour ce tour je devais piocher une recette sur le blog de Princesse Prune " une princesse en cuisine" et c'est Philo 18 du blog " Les Fourneaux de Philo" qui devait réaliser une recette de mon blog.

J'ai choisi de réaliser un délicieux gâteau au chocolat et au amande en poudre, qui porte un très jolie nom "Reine de Saba", il a plu à tout le monde et je pense qu'il sera surement à refaire pour l'un de nos goûter.

Ingrédients :

- 125 g de chocolat noir pâtissier

- 3 œufs

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre (65 g pour moi)

- 50 g de farine

- 50 g d'amandes en poudre

- 1 paquet de sucre vanillé

Préparation :

- Faire fondre le chocolat avec 3 CàS d'eau dans une casserole à feux très doux, en remuant bien.

- Ajouter ensuite dans la casserole, un par un et en remuant bien : le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine, les jaunes d'œufs et les amandes en poudre.

- Battre les blancs en neige.

- Les ajouter à la préparation en mélangeant délicatement.

- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

- Faire cuire 20 min à 160°C

Démouler à chaud sur une grille et laisser refroidir.

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et

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