J'ai trouvé cette recette tout simplement sur une tablette Nest**(je vais pas faire de la pub ^^) et j'y est ajouté de la noix de coco pour donner un petit goût en plus à la mousse mais vous pouvez également faire sans.

 Encore une fois simple, rapide et vraiment très bon ;)

 Ingrédients :

- 200 Gr de chocolat noir dessert

- 6 oeufs

- 1 pincée de sel

- 2 CàS de noix de coco rapées + pour la déco (facultatif)

Préparation :

- Faire fondre le chocolat au bain-marie, laissez-le tiédir.

- Cassez les oeufs en séparant  les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs d'oeufs et battez-les en neige très ferme.

- Versez peu à peu le chocolat  fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement, ajouter les Cuilléres de nois de coco.

- Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

- Décorez vos mousses au chocolat avec la noix de coco rapées ou autres

- Faites prendre la mousse 3h minimum au frais.

 Une petite bouchée ? ^^