Comment faire manger des courgettes à des enfants qui ne sont pas fans de légumes?!!! Je suis sûre que vous aussi vous vous êtes déjà posé la question.

Voici la réponse à votre question : "Le velouté Courgette/vache qui rit" un vrai délice, super-onctueux et très réchauffant en période de froids.

Ingrédients:

- 4 courgettes moyennes

- 1 pomme de terre moyennes

- 1 Oignon

- 1 bouillon de légumes

- 4 portion de fromage type "vache qui rit"

- 1 CàS de beurre

- Sel, poivre

Préparation:

 - Diluer votre bouillon de légume dans de l'eau tiéde

- Dans une marmite mettre le beurre et faire revenir l'oignon.

- Laver vos courgettes et la pomme de terre, les couper en rondelles et les faire revenir avec votre oignon quelques minutes.

- Verser votre bouillon de légume et ajouter de l'eau si besoin.

- Laisser cuire environ 45 min, jusqu'à ce que vos légumes soient fondant.

- Retirer du feu, ajouter vos portions de fromage et mixer vos légumes.

- Assaisonner si besoin .

Bon Appétit !