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Salade de riz (facile)
Une recette que je fais quand je n'ai pas le temps de cuisiner et que le soleil est au rendez-vous ce qui n'est pas trop le cas en ce moment, le mieux et de la manger bien froide mais il nous arrive également de la manger tiède quand il fait un peu froid.
Ingrédients :
- Riz Basmati
- 2 tomates
- 1 boite de maïs (moyenne)
- 1 boite de thon
- 2 oeufs durs
- 1 poignée d'olives dénoyautées
- 1 grosse CàS de mayonnaise
- Le jus d'un demi-citron
- Sel, poivre
Préparation :
- Faire cuire votre riz et le mettre de côté le temps qu'il refroidisse un peu.
- En attendant couper vos tomates en cubes et les mettre dans un saladier, ajouter votre boîte de thon égoutté, la boîte de maïs ainsi que les olives coupées en rondelles.
- Mettre vos oeufs durs coupés en morceaux, ajouter votre riz qui aura refroidi.
- Puis ajouter la CàS de mayonnaise, le jus de citron, saler et poivrer selon vos goûts et bien mélanger.
- Laisser au frais environ 1h.
Tags : riz
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