• Riz cantonais aux crevettes {facile,rapide}

    Hier soir après une sortie avec mes loulous (on a profité du soleil ^^), je n'avais pas spécialement envie de rester 1h en cuisine, il me restait du riz basmati de la veille, quelques crevettes surgelées au congélo, des petits pois et des œufs, donc c'est parti pour un riz cantonais aux crevettes rapide et facile ^^.

    Verdict tout le monde à beaucoup aimé, même monsieur qui n'est pas spécialement fan de cuisine asiatique ^^

    J'avais déjà réalisé une recette de riz cantonais que vous pouvez retrouver ICI, mais j'avoue avoir ma petite préférence pour celle aux crevettes.

     

    Riz cantonais aux crevettes {facile,rapide}

     

    Ingrédients :

    - Riz Basmati ou Riz Thaï

    - 200 g de crevettes décortiquées surgelées

    - 200 g de petit pois (surgelés pour moi)

    - 3 œufs

    - 2 CàS de sauce soja

    - Oignon (facultatif)

    - Poivre

    Préparation :

    - 1 h avant (ou la veille c'est encore mieux), faire cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante et salée, une fois qui le réserver.

    - Plonger les petits pois dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 min, puis les égoutter et les plonger dans un bol rempli d'eau froide pour leurs donner une belle couleur. Réserver.

    - Battre les œufs en omelette avec une pincée de sel, dans une poêle ajouter un peu de matière grasse, ajouter y les œufs battu en omelette et fouetter les sans cesse (pour obtenir la consistance des œufs brouillés, les mettre dans une assiette puis à l'aide d'un fourchette les écraser un peu pour les réduire en miette. Réserver.

    - Dans un wok (ou une sauteuse), ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire revenir l'oignon hachée, y ajouter les petits pois et les crevettes, 1 cuillère à soupe de sauce soja, laisser revenir 5 min sur feux doux.

    - Ajouter les œufs brouillés et le riz puis la deuxième cuillère à soupe de sauce soja, poivrer.

    - Bien mélanger le tout à l'aide d'une spatule.

    - À déguster bien chaud

    Riz cantonais aux crevettes {facile,rapide}

     

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  • Commentaires

    1
    Adeline021
    Vendredi 7 Mars 2014 à 12:47

    ça a l'air délicieux ! J'ai une question, je n'aime pas la sauce soja, par quoi je pourrais la remplacer ? Merci :)

    2
    Vendredi 7 Mars 2014 à 13:00

    hummm

    qu'est ce qu'il donne envie

    3
    Vendredi 7 Mars 2014 à 15:21

    Merci Adeline ^^ Tu peux mettre à la place la sauce nuoc mam :)

    Merci Oum Zayneb, Bises

    4
    Vendredi 7 Mars 2014 à 16:59

    J'adore le riz cantonais, mais sans crevettes finalement! Excellent choix de recette!

    5
    Vendredi 7 Mars 2014 à 17:18

    Un beau et bon plat qui donne envie! merci pour le partage

    bizz

    6
    Vendredi 7 Mars 2014 à 17:21

    Une version qui me plait, je retiens ;) Bises.

    7
    Vendredi 7 Mars 2014 à 17:39

    Ce n'est pas vraiment l'heure de manger, mais tu me mets une assiette avec ce riz cantonais même à 17 h je la mange avec appétit !! Il est divinement réussi en plus, j'adore. Bises

    8
    Vendredi 7 Mars 2014 à 21:06

    hummmm tellement  meilleur maison !!!

    je n'ai pas encore eu l'occasion de le tester !

    bonne soirée

    bises

    9
    Samedi 8 Mars 2014 à 09:20

    Huuum, que ce riz cantonais a l'air bon ! J'adore ça et tes photos me tentent terriblement... Avec des crevettes, un délice !

    Bisous et bon week-end !

    10
    Samedi 8 Mars 2014 à 16:14

    hummmmmmmmm j'aime beaucoup ta recette car je suis fan du riz cantonnais. Bises et bon week end

     

    11
    Samedi 8 Mars 2014 à 22:09

    avec les crevettes , mmmmh ! bises

    12
    Samedi 8 Mars 2014 à 23:10

    hummmmm j'aime trop le riz cantonnais !!!!

    bisous!!

    13
    Dimanche 9 Mars 2014 à 19:39
    Krystel56

    Ici, on adore le riz cantonnais. Et dire que je l'achète alors que je pourrais le faire moi-même. Je retiens ta recette . Merci

    Chrys

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