Pour changer de la pizza ordinaire, au menu d'hier une pizza soufflée ou calzone, assez simple à faire, vous pouvez les garnir de différentes façons, viande hachée, fromages ...
Pour ma part j'ai fait simple une garniture à base de thon, fromage, olives et d'un oeuf.
Je mis la préparation de ma farce mais vous pouvez mettre ce qu'il vous plaît :)

Ingrédients pour la pâte à pizza :

- 250 g de farine

- 1 CàC de levure de boulanger

- 1/2 verre de lait

- 3 CàS d'huile d'olive

- 1/2 CàC de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 1 CàC d'herbes de provence (facultatif)

Ingrédients pour la farce :

- 1 boite de thon

- 1 sauce tomate spéciale pizza (maison ou du commerce)

- Olives dénoyautées

- fromages râpés

- oeufs

- sel et poivre

Préparation de la pâte :

- Diluer la levure dans le lait tiède puis ajouter le sucre en poudre, laisser reposer environ 15 min.

- Mélanger la farine,le sel et l'huile, les herbes de provence.

- Puis ajouter la levure diluée.

- Verser l'eau tiède si besoin, puis ramasser la pâte.

- Couvrir d'un torchon propre et laisser lever environ 45 min minimum.

Préparation de la pizza soufflée :

-Diviser votre pâte en 3 boules, fariner votre plan de travail, abaiser vos pâtes en cercle, étaler un peu de sauce tomate sur toute les pâtes, ajouter du thon sur la moitié de la pâte, avec les olives, le fromages râpés, puis casser un oeuf sur le dessus, saler et poivrer.

- Refermer les pizzas.

- Enfourner à 200°C, jusqu'à ce que les pizzas soient bien dorées.

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et

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