Au menu de ce midi des nouilles sautées au bœuf assez simplifié mais toujours aussi bon , j'avais déjà posté une recette de nouilles sautées au Wok à base de blanc de poulet que vous pouvez retrouver ici, donc après une matinée passé en course, je n'avais pas trop de motivation à passer 1h en cuisine c'est pourquoi j'ai fait assez simple.

Ingrédients :

- Nouilles chinoise aux œufs

- 2 paves de rumsteck

- 1 oignon

- 4 C à Soupes de sauce soja

- Poivre

Préparation :

- Emincer votre oignon, couper vos pavés en fines lanières.

- Dans un wok ou une sauteuse, verser 1 C à Soupe d'huile d'olive et faire revenir votre viande ajouter un peu de poivre, puis ajouter les oignon émincés et 2 C à soupe de sauce soja, laisser revenir quelques minutes, jusqu'à ce que votre viande soit bien cuites.

- En attendant préparer les nouilles :

- faire bouillir 2 L d'eau non  salée dans une casserole. Ajouter les nouille, à la reprise d'ébullition, éteindre le feu.

- Couvrir et laisser reposer 4 min.

- Détacher les nouilles à la fourchette et égoutter.

- Ajouter vos nouilles dans le wok et ajouter les 2 dernières CàS de sauce soja, laisser revenir à nouveau en mélangeant bien pour que  la sauce soja imprègne bien les nouilles.

- Puis servir .

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