Le dimanche soir je suis souvent prise d'une grande flèmme pour cuisiner, donc je vais des recettes expresse, j'ai souvent un paquet de feuilles à tortillas qui traine dans mon placard.

J'ai donc fais des tortillas express à ma façon pas très diététique mais tellement bon ... Vous pouvez les garnir comme vous le souhaitez (blanc de poulet, viande hachée, salade, tomate,  ...)

Ingrédients :

- Feuilles à tortillas

-  3 Escalopes de poulet

- 1 oignon

- 1 tomate

- Fromage taostinette

- Fromage rapé

- Sel, poivre, paprika , ras el hanout

- Coriandre , persil

- 2 CàS d'huile d'olive

- Ketchup , mayonnaise (ou autres condiment de votre choix)

Préparation :

- Émincer vos escalopes , couper votre oignon finement, les mettre dans un saladier, ajouter les 2 CàS d'huile d'olive, vos épices, le persil et la coriandre mélanger le tout avec vos mains et mettre vos émincés d'escalopes marinées au frigo environ 30 min (si possible, il m'arrive de ne pas le faire).

- Puis les faire revenir dans une sauteuse et les mettre de coté

- Couper votre tomate en petits morceaux les mettre de côté

- Sur votre feuille à tortillas disposer vos condiments (ketchup pour moi), 2 fromages taostinette, vos émincés d'escalope, des tomates, le fromage rapé et refermer votre feuille en repliant de chaque côté, je les mets 5 min dans un appareil à panini, vous pouvez également les passer au four.

- Les accompagner de frites ou d'une salade

 Bon Appétit !