• Köfte en brochette

      

    Aujourd'hui on voyage en Turquie avec une délicieuse recette de Köfte (qui signifie : viande hachée) en brochette, une recette qui m'avait bien plu sur le délicieux blog de Sophia "Entre Epices et Macarons ..." , j'ai vraiment pas été déçu du voyage, c'est l'une des meilleures recettes de brochette que j'ai pu déguster, très parfumés et savoureuse.

    Comme Sophia vous pouvez accompagner ces brochettes avec du blougour, pour ma part j'ai fait une petite assiette de frites avec de la salade (et oui encore de la salade ^^).

     

    Ingrédients : (pour 6 brochettes)

    - 300 g de viande hachée de bœuf

    - 2 Càs de persil plat

    - 1 Càs de coriandre

    - 1 Càc de cumin

    - 1 Càc de paprika en paillettes

    - 1/2 Càc de piment fort

    - 1/2 Càc de curry

    - 1/2 Càc de gingembre

    - 1 Càc d'origan

    - 3 Càc de yaourt nature

    - Sel

    Préparation :

    - Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien malaxer de sorte à ce que la viande s'imprègne bien de toutes les épices .

    - Diviser la viande en 6 parts égales, former des petits boudins et piquez-les avec un pique à brochette.

    - Les déposer sur une poêle antiadhésive et les faire cuire à feu moyen 3 à 4 min de chaque côté.

     

    Köfte en brochette

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  • Commentaires

    1
    Mardi 1er Avril 2014 à 07:51

    Humm ça me donne terriblement faim de bon matin tes brochettes miam:)

    2
    Mardi 1er Avril 2014 à 09:13
    Ces brochettes ont l'air délicieuses,
    je n ai jamais essaye mais ça donne vraiment envie
    bises
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    3
    Mardi 1er Avril 2014 à 09:51
    lolo
    Hum elles ont l'air extra ces brochettes ! Merci du partage ! Bonne journée bises
    4
    Mardi 1er Avril 2014 à 10:05

    Wahouuuuu c'est trop chouette!!!! je suis fan!

    5
    Mardi 1er Avril 2014 à 10:06

    Une belle idée de repas !! Merci pour la recette , bises.

    6
    Mardi 1er Avril 2014 à 10:48

    Humm! un délice visuel et gustatif! tu m'invites ????????

    BIZZ

    7
    Mardi 1er Avril 2014 à 12:15

    Alors ça j'adore !! Un super repas auquel je me serais bien invitée, tu peux me croire !


    Bonne après-midi, bises.

    8
    Mardi 1er Avril 2014 à 13:55
    chantal

    Hummm un plat complet qui l'unanimité!


    Bisous


    Chantal

    9
    Mardi 1er Avril 2014 à 15:13
    LadyMilonguera

    Voilà qui m'a l'air bien bon...

    10
    Mardi 1er Avril 2014 à 15:18

    J'aurai  grand plaisir à savourer ces brochettes de viande.

    bizou

    11
    Mardi 1er Avril 2014 à 15:29
    natt

    merci pour ce délicieux voyage


    bonne après-midi bisous 

    12
    Mardi 1er Avril 2014 à 15:46
    Un régal, je testerai bientôt
    Bisous
    13
    Mardi 1er Avril 2014 à 23:40

    coucou Lina !

    j'adooore les brochettes et ca sent l'ete chez toi lolll un beau soleil sur ton assiette :)

    grosse bise ma belle

    14
    Mercredi 2 Avril 2014 à 12:04

    J'arrive presque à sentir leur délicieux parfum, ça me semble vraiment trop bon cette brochette et comme toi je pense qu'il y aurait une petite salade, car j'aime beaucoup accompagner la viande de salade, alors pour moi c'est juste parfait !! Bises et bonne journée.

    15
    Mercredi 2 Avril 2014 à 14:39

    Magnifique assiette oukhty ma sha allah !

    trés contente que vous vous êtes régalé ))

    bisous

    16
    Mercredi 2 Avril 2014 à 15:50

    salam alayki, je raffole de ces brochettes !

    17
    Mercredi 2 Avril 2014 à 21:34
    Letiss

    hmm ! trop gourmande ces brochettes! délicatement parfumés! j'aime beaucoup!

    bonne soirée bisous!

    18
    Mercredi 2 Avril 2014 à 22:10
    josephine

    Elles sont magnifiques et trés appétissantes ! bisous et belle soirée

    19
    Jeudi 3 Avril 2014 à 21:06
    miam miam, j'adore ce genre de brochettes!!! chez moi tout le monde aime ... bonne soirée bisous bisous
    20
    Vendredi 4 Avril 2014 à 11:25
    Sweet Food

    Salam aleiki

     

    Comment ça donne trop faim !

    21
    Samedi 5 Avril 2014 à 00:04

    salam alayki

     

    ça à l'air super bon ma shaa Allah

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