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Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat
Après 3 longs jours sans ordinateur, mon ordinateur est enfin réparé, je me rends compte que je suis devenu complètement accro à mon ordinateur et surtout à la blogosphère!!!
Bref... Passons à la recette du jour, ce matin avec chouchou n°1 nous avons fais des cookies maison à la noix de coco et aux pépites de chocolat un vraie délice !
Ingrédients :
- 125 gr de beurre ramolli
- 1/2 CàC d'extrait de vanille
- 170 gr de sucre roux
- 2 oeufs
- 300 gr de farine tamisée
- 1 CàC de levure chimique
- 170 gr de noix de coco rapé
- 185 gr de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffer le four à 190°C
- Dans un saladier battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter les oeufs et mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et la noix de coco
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Former des petites boules de la taille d'une noix, les disposer sur un plaque de cuisson avec papier cuisson et les aplatir légèrement.
- Enfourner environ 12 min jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
Tags : noix de coco, pépites de chocolat
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Commentaires
avec la noix de coco, trooop bon ! bonne soirée