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Chouquettes
Ça faisait un petit moment que je voulais me lancer dans la réalisation de chouquette maison pour mon loulou n°1, qui lui n'est pas addict au chocolat mais aux chouquettes et aux beignets.
Donc c'est chose faite et je suis plutôt satisfaite du résultat en tout cas le goût y était maintenant je pense que j'ai quelques progrès à faire au niveau de la poche à douille (elle et moi pour le moment on n'est pas vraiment copine^^).
J'ai tout simplement réalisé la recette qui se trouvait au dos du paquet Perles de sucre Daddy.
Ingrédients :
- 250 ml d'eau
- 125 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 4 œufs ( 3 œufs pour moi c'étais suffisant)
- 100 g de perles de sucre
Préparation :
- Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.
- Porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois.
- Mélanger rapidement avec une cuillère en bois et ne pas laisser de grumeaux.
- Remuer la pâte au-dessus du feu, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et forme une boule.
- Laisser refroidir une minute. Incorporer les œufs un à un.
- Pour former les choux, déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant les uns des autres. (vous pouvez très bien vous servir d'une poche à douille)
- Couvrir la surface des choux de Perles de sucre.
- Cuire à four chaud à 180°C (th.6), pendant une vingtaine de minutes. (jusqu'à ce que les chouquettes commence à dorer).
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et
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Tags : sucre, chouquette, eau, feu, oeufs
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Commentaires
Subhanallah j'ai découvert les chouquettes maison cette semaine aussi hihi je dois dire que c'est trop bon et surtout a la portée de tout le monde !
en tout cas tes chouquettes sont magnifique allahumma barik !
bisous ma belle
Rohhh des chouquettes à la maison tout le monde est fan !! Les tiennes sont vraiment superbes !! Bises et bonne journée.
coucou Lina !
bravooo ma belle elles sont superbes et ont l'air legeres mmmmm il fait toujours aussi froid meme a la maison avec le chauffage on n'est pas tres a l'aise :)
grosse bise ma belle
13johareJeudi 30 Janvier 2014 à 00:35
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Elles sont magnifiques tes chouquettes
Je ten pique une ...ou 2