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Brochettes de Fraises au Chocolat
Aujourd'hui je vous présente un dessert frais et gourmand, que j'ai fait lors de la visite de ma maman.
Un dessert que j'ai totalement improvisé, à la base j'avais prévu de faire une tarte aux fraises, mais avec mes loulous dans les pieds j'ai complètement raté ma pâte sablée donc changement de programme j'avais plus le temps d'en refaire une, j'ai décidé de faire une mousse au chocolat, je fait fondre mon chocolat et je me rend compte quelques minutes après que je n'avais plus d'œuf (huuummm c'est tout moi ça ^^)
Voila pourquoi ma tarte au fraises et ma mousse au chocolat se sont transformés en brochettes de fraises au chocolat, un dessert improvisé qui nous a régalé !
Ingrédients :
- Une barquette de fraises
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- Noix de coco (facultatif)
- pique à brochette
Préparation :
- Laver vos fraises sous l'eau froide, bien sécher vos fraises.
- équeuter les fraises.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, une fois le chocolat fondu et lisse, plonger la moitié de vos fraises dans le chocolat fondu et les disposes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (voir la photo ci-dessous), puis ajouter la noix de coco (vous pouvez remplacer la noix de coco par des petits bonbons ...).
- Placer la plaque au réfrigérateur pendant 20 min environ.
- Une fois le glaçage durcit, piquer les fraises sur les piques à brochette (j'ai mis 4 fraises par brochettes
- Sucrer légèrement avant de servir.
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Tags : fraises, chocolat, brochette, noix, coco
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Commentaires
Oulala très très bon ce petit truc,simple mais efficace bravo et avec du Nutella ça doit être pas mal :)à bientôt4ta MamanMardi 18 Mars 2014 à 13:36Bonjour, dans mon travail on fait souvent appel aux traiteur pour des diner ou déjeuner apéritif et lorsqu'il y'a les faises au chocolat j'adore c'est vraiment délicieux d'avoir le fondant du fruit et le croquant du chocolat. Merci pour le partage tes invités ce sont certainement bien régalé! Bonne fin d'après midi
6ta MamanMardi 18 Mars 2014 à 14:35oui Rifia, je me suis régalée comme à chaque fois que ma fille fait à manger - bonne fin d'après midi également
Tu vas m'achever avec tes brochettes de fraises! En plus il me reste des fraises! C'est parfait ça!!
14SylvieLundi 15 Février 2016 à 17:33
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quelle gourmandise