• Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

     


    Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette de boulettes de viande hachée, remplies de saveurs, très apprécie par la petite famille (les grands, comme les petits).

    Au niveau de l'accompagnement je varie, il m'arrive d'accompagner ce plat avec des frites, haricots verts, Riz, pâte ... Vous avez le choix, il nous arrive même de le manger sans accompagnement, avec un bon pain s'est suffisant.

     

    Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

    Ingrédient des boulettes de viande hachée :

    - 500 g de viande hachée

    - 1 œuf

    - 1 CàS de chapelure

    - 1 CàC de : ras el hanout, paprika, cumin, ail en poudre

    - 1 CàS de coriandre et persil frais hachés

    - Sel, poivre

    Ingrédients pour la sauce tomate :

    - 2 tomates bien mures

    - 1 oignon

    - 10 Cl de coulis de tomate

    - 1 CàC : d'ail en poudre, cumin et paprika

    - Sel, poivre

     

    Préparation des boulettes de viande :

    - Mettre la viande hachée dans un saladier, y ajouter les épices, l'œuf, la chapelure, la coriandre et le persil, bien malaxer le tout, puis former des boules de la taille d'une noix.

    - Dans une sauteuse verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire dorer les boulettes de viande de chaque côté, ajouter l'oignon émincé et faire revenir quelques minutes.

    - Coupées les tomates en dés et les ajouter à la préparation ainsi que le coulis de tomate et les épices, laisser revenir 5 bonnes minutes puis ajouter un grand verre d'eau.

    - Laisser mijoter sur feux moyen pendant environ 25 min (ajouter un peu d'eau si besoin).

    - Vérifier l'assaisonnement avant de servir.

     

    Boulettes de viandehachée à la sauce tomate

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 07:31

    Miam cette recette me tente bien !

    bisous 

    2
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 08:06

    J'arrive!!!!!  merci pour ce délice

    3
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 08:23

    Rho, çà m'a l'air trop bon et la sauce a l'air divine !!!!

    4
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 08:24
    LadyMilonguera

    Hummmmm...en accompagnement d'une belle assiette de spaghettis !

    5
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 09:27

    avec un bon,pain,chaud ou des frites pour moi))miam miam

    6
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 10:05

    Superbe assiette !! Miiiiiam

    7
    johare
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 11:45

    comment résister un ce plat?? impossible!!

    8
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 12:15

    Quand je vois ta recette, je me dis que ça fait une éternité que je n'ai pas fait de boulettes de viande, et ta recette me tente bien !! Bises et bonne journée.

    9
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 13:13
    Salam, Hmm j'en fais souvent ce plat, c tellement bon à saucer avec du bon pain miam miam (jai pas encore mangé lol) Bises
    10
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 17:55

    Avec une assiette de pâtes huuum !

    Bise

    11
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 19:51

    j'adore j'en fais souvent et je les accompagne de pomme de terre epicees au four c vraiment un delice !! et des pates aussi mmmmm tu me fais saliver avec la photo loll

    grosse bise ma belle

    12
    Mercredi 15 Janvier 2014 à 21:48

    On adore ça à la maison... Tes appétissantes photos me donnent envie, d'autant que ça fait longtemps qu'on en a pas fait !

    Bonne soirée, bises.

    13
    Jeudi 6 Février 2014 à 11:40

    très belle assiettes je fait a peu près la même recettes c'est tellement bon je te laisse venir voir ma facon de faire la recettes , en tout cas la photo est très jolie

    14
    Niinii
    Lundi 4 Mai 2015 à 22:59

    J'ai testé ta recette c'est très bon. Merci pour ce partage.


     


    http://plaisirsgourmands.blogspot.fr/

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