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     Voici un gâteau qui fera le bonheur des petits comme des grands, il est composé de deux moelleux au chocolat, d'un glaçage, de Smarties et de Kit Kat hummmhummm pas très calorique tout ça mais tellement bon !

    J'ai découvert ce gâteau sur le blog de "Un amour de cuisine".

    C'était ma petite contribution pour un goûter qu'une amie avait organisée pour nos loulous ^^, par contre j'ai complétement oublié de prendre une photo de l'intérieur lors de la découpe.

     

    Gâteau Kit Kat et Smarties

    Ingrédients :

    (pour 2 gâteaux)

    - 8 oeufs

    - 180 g de beurre mou

    - 150 g d'amande en poudre

    - 370 g de sucre en poudre

    - 2 CàS de crème fraîche

    - 200 g de chocolat noir pâtissier

    - 160 g de farine avec poudre levure incorporée ou sinon farine basique + levure chimique

    - 40 g de cacao amer en poudre

    - Pépites de chocolat

    Pour la glaçage :

    - 200 g de chocolat noir

    - 60 g de beurre mou

    - 250 g de mascarpone

    - 220 g de sucre glace

    - Smarties

    - Kit Kat

    Préparation :

    - Préchauffez le four à 160°C

    - Séparez les blancs d'œufs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

    - Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande. Puis ajoutez les jaunes d'œufs et la crème fraîche.

    - Dans une casserole, faites fondre le chocolat (au bain-marie pour moi).Quand il est complétement fondu, ôtez du feu et laisser tiédir. Ajoutez-le à la préparation.

    - Tamisez la farine et le cacao en poudre ensemble et incorporez également ce mélange.

    - Enfin ajoutez délicatement les blancs d'œufs montés en neige.

    - Versez la moitié de la préparation dans un moule amovible (un moule normale pour moi) beurré et fariné et enfournez pour 30 min.

    - Recommencer avec l'autre moitié de la pâte restante pour obtenir 2 gâteaux.

    - Laissez refroidir puis démoulez.

    Préparation du glaçage :

    - Faites fondre le chocolat au bain-marie et réservez.

    - Mixez ensemble le beurre et le mascarpone puis ajoutez le sucre glace.

    - Ajoutez ensuite le chocolat fondu en continuant de battre.

    - Tartinez le dessus du premier gâteau puis ajouter des chunks ou des pépites de chocolat sur la crème et posez l'autre gâteau par dessus puis recouvrez l'ensemble de glaçage.

    - Coupez les Kit Kat de manière à obtenir des barres et déposez-les tout autour du gâteau, collés contre le glaçage. Ceinturez le gâteau avec un ruban de votre choix pour être sur que les barrez tiennent.

    - Déposez au milieu les Smarties.

     

    Gâteau Kit Kat et Smarties

     

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  • J'aime beaucoup les cuisines de toutes horizons surtout asiatiques et indienne (même si je n'est pas souvent l'occasion d'en cuisiner, vu que ma petite famille n'est pas très ouverte aux autres cuisines).

    Je suis donc tombé y a quelque temps sur le blog "Je cuisine donc je suis" et j'ai découvert ça reste de blanc de poulet à l'indienne, vu que j'ai toujours pleins de blancs de poulet au congélateur, la recette tombé à pic !

    Mes loulous ont beaucoup apprécié, une sauce savoureuse et rempli de saveurs, accompagnés d'un riz basmati un vrai délice !

    J'ai fait un copier-coller de la recette je n'ai rien changé à la préparation mise à part qu'il me manqué des graines de cumin que j'ai remplacé par du cumin en poudre.

     

    Blanc de poulet à l'indienne

    Ingrédients :

    - 4 blancs de poulet

    - 1 oignon

    - 1 brik de crème de coco ( ou lait de coco) 20cl

    - Huile d'olive

    - 1 CàC de curry doux

    - 1½ CàC de curcuma de mon partenaire "Chez l Epicier"

    - 1 citron vert

    - 300 g de riz basmati

    - Graines de cumin (j'en avais pas j'ai remplacé par 1CàC de cumin)

    - Coriandre en graines ou fraîche

    - Sel et poivre

    Préparation :

    - Pelez et émincer l'oignon. Faites-le sauter sans le colorer dans un peu d'huile d'olive. Réservez.

    - Dans une sauteuse, faites dorer les blancs de poulet en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Réservez.

    - Pendant ce temps, faites cuire le riz dans un grand volume d'eau salées (suivant les indications sur l'emballage, environ 12 min).Egouttez. Réservez au chaud.

    - Faites chauffer la poêle de cuisson à feu vif, remettez y les oignons, ajoutez le curry, le curcuma, la coriandre, salez et poivrez.

    - Versez le lait ou la crème de coco, et un filet de jus de citron mélangez bien et laissez réduire quelques minutes.

    - Remettez les blancs de poulet dans la poêle et enrobez de sauce.

     

    Blanc de poulet à l'indienne

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    J'ai le plaisir de vous presenter mon nouveau partenaire "Chez l'Epicier" qui m'a fait parvenir plusieurs épices.

    Mon Partenaire Chez l'Epicier

    Une petite présentation de mon partenaire "Chez l'Epicier" :

    Les meilleurs épices, herbes et aromates à découvrir sur la boutique en ligne

    Plus besoin de chercher loin pour trouver vos épices, pour acheter des épices, herbes et aromates. Notre site de vente en ligne vous permet de trouver tout ce dont vous avez besoin en matière de condiments. Plus d’une centaine de variétés d’épices, d’herbes et d’aromates sont disponibles sur notre boutique en ligne. Coriandre, fenouil, vanille, safran parmi tant d’autres sont présents sur notre site de vente d’épices sur internet, d’herbes et d’aromates. Un espace dédié aux épices 100% Bio est également à votre disposition. Un large choix d’épices 100% Bio  garantie sans conservateur et sans pesticide. En plus, vous pouvez bénéficier de nos conseils et meilleures idées de préparations des condiments. Pour plus d’informations sur la vente en ligne d’épices, d’herbes et d’aromates, vous pouvez nous contacter via le site.

     

    Une boutique de vente d'épices, herbes et d'aromates en ligne claire et précise.

    Source :

    Mon Partenaire Chez l'Epicier

    J'ai donc reçu comme épices :

    - Sumac

    - Curcuma

    - Poivre de Jamaïque

    - Macis

    - Cardamome

    - Bouton de rose

    - Coriandre

    - Muscade

    - Ras el Hanout

     

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